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甘肃临夏乡村变迁记:农民成老板 农家饭热销

时间:2019/9/30 19:13:54  作者:  来源:  浏览:33  评论:0
内容摘要:  折桥村党支部书记马福荣介绍说,从2000年开始,村民生活水平逐渐提高,日常吃顿肉已是常事,饭店便研发出“草鸡为主,土豆、粉条、白菜为辅”的爆炒草鸡菜品招揽食客。  “生意火爆时,一天收入便能过万元。”马福荣表示,看到络绎不绝的食客,村民们纷纷效仿,将自家院落简修一番,“农家乐...
     折桥村党支部书记马福荣介绍说,从2000年开始,村民生活水平逐渐提高,日常吃顿肉已是常事,饭店便研发出“草鸡为主,土豆、粉条、白菜为辅”的爆炒草鸡菜品招揽食客。
  “生意火爆时,一天收入便能过万元。”马福荣表示,看到络绎不绝的食客,村民们纷纷效仿,将自家院落简修一番,“农家乐”开始营业。
  常年在外地饭馆打工的马龙便是看准了农家乐生意前景,经一番思想斗争后,返乡筹钱20多万元将院落打造成农家乐,2019年4月中旬名为“御香阁”农家乐开始开业,经马龙一家人起早贪黑,精心打理,生意渐红火。
  “原以为当老板很自在,其实比打工辛苦多了。”已是老板的马龙对比前后变化说,经营农家乐耗时耗力,有时候凌晨还在收拾餐具、准备菜品。
  “创业比预想艰难,但收益比预想乐观。”马龙谈起收入说,每天收入最少都在5000元左右。
  截至目前,折桥村共有农家乐108家,解决折桥镇1000多名村民就地就近就业。同时,为提高“农家乐”抵御市场风险能力,便于统一规划管理。当地官方立足改善民生,协调成立“折桥湾农家乐协会”,并吸纳30多位善经营、懂管理的农家乐负责人成为会员。
  “‘农家乐’要想长期稳步发展,就必须保证食品安全。”折桥镇副镇长张志强介绍说,当地官方为各家各户安装油烟净化器、隔油池、垃圾桶等,并联合工商、食药监督等部门与“农家乐协会”共同监督。
  据官方公开资料显示,临夏州乡村旅游已形成了北部以永靖太极岛为代表的景区依托型,南部以太子山麓为代表的生态体验型,中部以临夏市折桥镇为代表的城郊休闲型三种乡村旅游模式,乡村旅游主骨架逐步形成。

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